venerdì 2 settembre 2011

LEZIONI DI CIOCCOLATO

Dal cinema alla realtà

Neri Marcorè, Luca Argentero e Violante Placido sono i protagonisti di un film ambientato in una scuola dai colori coloniali, i cui banchi racchiudono un tappeto di juta e fave di cacao.
Non si tratta di una costruzione scenografica, il set esiste ed è la scuola del cioccolato Perugina.
Situata a San Sisto, nella periferia di Perugia, è davvero il regno degli amanti del cioccolato.

Sulla scuola si affaccia il museo che ripercorre la storia del marchio Perugina tra macchinari, incarti e confezioni.  

Il calendario delle lezioni è davvero a prova di tentazione.
Partecipando al corso “Piccoli momenti d’estasi” si ha la possibilità di realizzare il cioccolatino del film:  la piramide di Kamal, un sottile guscio di fondente che racchiude un ripieno di datteri e nocciole di Monteacuto.

Il cioccolato fondente a disposizione dei partecipanti è quello esclusivo del Bacio e pertanto non in commercio. Il cioccolato“ Luisa”, in onore della fondatrice Luisa Spagnoli,  contiene cacao al 38% e si distingue per la presenza di zucchero caramellato.

Le tecniche di lavorazione del cioccolato unite ai suoi profumi distendono la mente e si rivelano un ottimo rimedio anti-stress.

Ad ogni allievo vengono consegnati i cioccolatini preparati, la ricetta e un attestato di partecipazione.
L’attestato non ha validità professionale ma per gli amatori del cioccolato è molto di più:  il ricordo di un’esperienza piacevole col cibo degli Dei.


Witch & Sweet Prince

PIRAMIDI DI KAMAL

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