Nonostante sia uno dei simboli della tradizione americana, pare abbia origini nell’antica Grecia.
Gli storici sostengono che la cheesecake sia stata servita già agli atleti durante i primi giochi olimpici nel 776 a.c.
I Romani hanno poi diffuso la cheesecake dalla Grecia a tutta l'Europa e oggi ogni paese propone la sua variante. In America approda secoli dopo, grazie agli spostamenti degli immigrati.
E’ davvero il dolce delle quattro stagioni. Preferenze a parte, si può cuocere in forno d’inverno e gustarlo fresco di frigo nei mesi più caldi.
Ottimo accompagnato da frutta fresca o ricoperto di un velo di marmellata. Delizia del palato, tormento del girovita poiché una fetta da 50 grammi può contenere circa 160 calorie. Golosi avvisati…mezzi ingrassati!
Interessante questo articolo! E' sempre un piacere leggerti.
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